Riferimento:
Caspide Roma DOC Rosso
Acquista in sicurezza con 70CL store
Ricevilo a casa in 2/4 gg.
TERRENO: vulcanico
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari guyot
RESA PER ETTARO: 90 quintali
VENDEMMIA: manuale, dai primi di ottobre in poi
VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso a temperatura controllata (22°/24°c) e macerazione breve (6/8 giorni) per esaltare il corredo aromatico
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio sui lieviti prima dell’imbottigliamento, ulteriori mesi in bottiglia
COLORE: rubino limpido e consistente
OLFATTO: frutti di bosco, fiori e tabacco.
GUSTO: morbido con tannini calibrati e integrati.
PERSISTENZA: Persistente.
ABBINAMENTI: grigliate di carne, bucatini all’amatriciana.
Scheda tecnica
Caspide Roma DOC Rosso
Spillatore adatto per fusti MiniKeg da 3
Il Keg Top Dispenser è compatto, veloce da installare e pronto all’uso.
Una struttura tecnologica interna permette una tenuta senza perdite, basta premere la parte superiore del rubinetto e l’aria verrà pompata nel fusto.
Si caratterizza per una sottile eleganza e una grande potenzialità di affinamento nel tempo. È senza dubbio un Valpolicella Superiore autentico e dalla spaziatura che riflette la sua provenienza.
Grappa Riserva 15 anni Selezione Bortolo Nardini
Intensa e molto persistente con sentori di vaniglia, frutta matura, tabacco e cannella.
Amaro liscio e di buon gusto al profumo di visciola
Maturato in gran parte in botti di rovere americano tostate, selezionate per il tocco piccante, al naso è potente, fresco e dirompente come una tempesta imminente.
Nel 1995 sulla porta di casa Berta appare un fiocco rosa: è Giulia, la figlia di Enrico. Questa grappa dalla vena morbida, solare e vivace, è dedicata a lei.
Grappa di Chardonnay e Cortese invecchiata
Grazie alla sua ricetta, rimasta immutata fin dalle sue origini nel 1910, vi presentiamo lo scotch whisky Numero 1° in europa e miglior blended scotch del mondo 2020
FRANCIACORTA RISERVA CUVÉE FRANCO ZILIANI 2008
LIMITED EDITION N°0359
“Desideravo creare un vino con le bollicine che procurasse gioia già al primo sorso” – Franco Ziliani
C’era un tempo in cui le Distillerie erano a Nizza Monferrato, in Via San Nicolao numero 28. Ogni volta che beviamo un sorso di questo amaro, ottenuto dall’infusione delle erbe aromatiche in una miscela di alcol idrato e brandy Casalotto e invecchiato due anni in botte, ce lo ricordiamo.
LIMITED EDITION 200 Bottiglie
Prezioso decanter in vetro massiccio lavorato a mano con elegante cappelliera esagonale realizzata completamente a mano.
Acquavite D'Uva Ramandolo Bepi Tosolini
Ideale per un Gin & Tonic, abbinato ad acqua tonica dry, sublime per la preparazione di un Naked Martini, ottimo da degustare singolarmente.
Distillata secondo il “metodo Tosolini” questa grappa è stata selezionata per l’invecchiamento in botti di rovere europeo da Ex - Whisky nelle cantine di famiglia.
