Verdicchio Di Matelica DOC Biologico 2022 Bisci 75 Cl

Liànti è il Levante, l’est, dove sorge il sole. Ad est sono rivolte le vigne da cui provengono le uve del Liànti. È un blend dei principali vitigni autoctoni, fra cui Carignano, e Syrah, ottenuto dalla selezione delle uve dei vigneti più giovani. Vinificato in acciaio, è un autentico rosso di Capichera ma in un’interpretazione più schietta, che pur esprimendo immediatezza e freschezza rivela doti di grande qualità.

Colore: rosso granato con riflessi aranciati dovuti all’invecchiamento

Profumo: etereo ed intenso di frutta matura e di rose, con note lievi di vaniglia

Sapore: asciutto, pieno, austero, robusto ma vellutato, di grande armonia

Invecchiamento: almeno tre anni di cui due in botte di Rovere

Temperatura di servizio: 20/22° C

Abbinamenti Gastronomici: selvaggina, brasati e piatti strutturati, formaggi stagionati

Lasciati sorprendere dalla freschezza della menta piperita piemontese e dall’infusione dolce amara delle spezie di Brancamenta.

Vodka alla Pesca

Gin Puro viene distillato sotto vuoto in antichi impianti di rame

Orvieto DOC Classico Superiore 2020 San Giovanni Della Sala

La Grappa di San Leonardo è prodotta in piccolissimi quantitativi con le vinacce provenienti dai vigneti della tenuta e distillata in piccoli alambicchi a vapore diretto e viene fatta invecchiare poi per ben 5 anni nelle barriques utilizzate in precedenza per l’affinamento del famoso San Leonardo, che le donano profondità e grande eleganza.

Eccellente come aperitivo, accompagna piacevolmente primi piatti leggeri e secondi piatti di pesce o carni bianche.

Il Lagavulin 8 anni è stato prodotto per la prima volta nel 2016 per celebrare il bicentenario della fondazione della distilleria Lagavulin, di Islay, patria dei whisky torbati. Visto il successo incredibile che ha riscosso hanno pensato saggiamente di inserirlo in pianta stabile nella produzione annuale.

Grechetto di Civitella d’Agliano

B I O L O G I C O

Tre Armi Rosso

IGT Rosso Lazio

Cabernet Sauvignon 85%

Cesanese 15%

Valmell è un cannonau giovane ed equilibrato: ha un grande equilibrio di tannini ed è allo stesso tempo pieno e di grande finezza, vellutato ma vigoroso, come la Sardegna.

Piccola Degustazione Storie Di Vitigno

TUTTA LA COLLEZIONE DELLE GRAPPE MAZZETTI D’ALTAVILLA IN CILINDRO CON 6 BOTTIGLIE DA 10 CL

Colore: giallo paglierino scarico con riflessi erbacei

Profumo: delicato, fresco, con sentori erbacei floreali

Sapore: morbido, gradevolmente amarognolo, delicato

Colore: rosso tendente al granato con l’invecchiamento

Profumo: vinoso intenso, tipico del vitigno

Sapore: morbido, corposo, leggermente tannico, sapido e pieno

Invecchiamento: un anno in botte

Temperatura di servizio: 18/20° C

Abbinamenti Gastronomici: arrosti, bolliti, cacciagione, piatti molto saporiti in genere

Vitigno internazionale tra i più amati al mondo ha trovato un terroir d’eccellenza sulle colline del Friuli orientale, esprimendo il suo potenziale eclettico in vini raffinati, complessi e vellutati dai molteplici sentori floreali e fruttati.

Chardonnay D.O.C. Friuli Colli Orientali 2021 – 13.5 %