Una grappa di barbera, un vitigno forte e resistente, che non si arrende al freddo e alle difficoltà
Roccanivo
Roccanivo è la collina a Casalotto dove tutto ha avuto inizio.
La nostra casa, la nostra storia. Una grappa di barbera, un vitigno forte e resistente, che non si arrende al freddo e alle difficoltà; una vinaccia intensa, ingentilita dagli otto anni d’invecchiamento. Una grappa che, come le migliori opere d’arte, colpisce nel profondo: ma da cui è dolce lasciarsi colpire.
Anno: 2014
Vitigno e provenienza della vinaccia: Barbera
Gradazione:: 43% vol
Note di degustazione
Colore: Ambrato
Profumo: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, la vaniglia
Sapore: Ricco, avvolgente, delicato, di grande armonia e persistenza
Distillazione e Invecchiamento
Sistema di Distillazione: Discontinuo
Impianto: Caldaia in rame a vapore
Legni utilizzati: Legni diversi
Tostatura legno: Varie
| Grado alcolico | |
|---|---|
| Formato | 70 Cl. |
| Provenienza | 5.0% |
| Uva | |
| Azienda | |
| Stile | Compatta e cremosa |
