TERRENO: terre di origine vulcanica e terreni argillos
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: contro spalliera cordone speronato
RESA PER ETTARO: 80 quintali
VENDEMMIA: manuale, dai primi di ottobre in poi
VINIFICAZIONE: le uve raccolte a mano vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, maturazione in acciaio sui lieviti prima dell’imbottigliamento
COLORE: giallo paglierino brillante con riflessi dorati
OLFATTO: al naso profumi floreali e fruttati
GUSTO: morbido, con sapidità e freschezza e cenni minerali
ABBINAMENTI: aperitivi, antipasti di mare, primi e secondi di pesce, spaghetti alla carbonara
| Grado alcolico | |
|---|---|
| Formato | 75 Cl. |
| Regione | |
| Uva | |
| Azienda |
