Riferimento:
B I O L O G I C O
La Faiola ROSSO
IGT Rosso Lazio
Cesanese 100%
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La Faiola rosso è il primo risultato dell’unione di uve cesanese provenienti da vigne di età diversa: la lavorazione e l’invecchiamento concorrono a sposare perfettamente le diverse proprietà organolettiche e a creare un Cesanese unico, fresco e ricco. La fermentazione a temperatura controllata precede la pressatura soffice. Il vino resta per quattro mesi in tini di cemento, quattro in tonneau da 7 ettolitri e altri quattro in bottiglia per l’affinamento. Nasce così un vino pronto e aromatico, dai tannini delicati e i profumi tipici, che sposa perfettamente piatti di carne bianca e zuppe di legumi, completando una degustazione che esprime tutti i sentori del nostro territorio.
Colore: rosso rubino.
Al naso: frutti rossi, tabacco.
Al gusto: fresco e con spiccata sapidità, forti sensazioni minerali, tannini presenti ma non aggressivi.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Scheda tecnica
B I O L O G I C O
La Faiola ROSSO
IGT Rosso Lazio
Cesanese 100%
LIMITED EDITION 200 Bottiglie
Prezioso decanter in vetro massiccio lavorato a mano con elegante cappelliera esagonale realizzata completamente a mano.
Traminer Bepi Tosolini
Questa grappa di Chardonnay distillata secondo il “metodo Tosolini” è stata selezionata per maturare in barrique di Ciliegio di primo passaggio.
Colore: rosso granato con riflessi aranciati dovuti all’invecchiamento
Profumo: etereo ed intenso di frutta matura e di rose, con note lievi di vaniglia
Sapore: asciutto, pieno, austero, robusto ma vellutato, di grande armonia
Invecchiamento: almeno tre anni di cui due in botte di Rovere
Temperatura di servizio: 20/22° C
Abbinamenti Gastronomici: selvaggina, brasati e piatti strutturati, formaggi stagionati
DOSATORE MANUALE VENDUTO SEPARATAMENTE
Arancione è la versione “Forte” del più famoso degli aperitivi veneti. La nostra ricetta, grazie ad una infusione idroalcolica di bucce e arance biologiche, dona sentori ricercati e “corpo” per prolungare il più possibile i sapori del drink. E così, mentre il ghiaccio si scioglie, la bevanda diventa sempre più gustosa.
Si caratterizza per una sottile eleganza e una grande potenzialità di affinamento nel tempo. È senza dubbio un Valpolicella Superiore autentico e dalla spaziatura che riflette la sua provenienza.
Maserà - Macerato in Anfora
Il gusto autentico dei veri mandarini mediterranei.
Ma chi l’ha detto che lo Spritz sia solo a base di Aperol?
Nasce il nuovo Aperitivo Maestri la valida alternativa per realizzare il classico Spritz Veneto
Brunello di Montalcino – D.O.C.G.
Il Gunpowder Tea a cui il gin deve il nome è un tè verde di origine cinese che viene essiccato lentamente, poi le foglie vengono arrotolate in palline che richiamano la forma della polvere da sparo (gunpowder in inglese).
Spillatore adatto per fusti MiniKeg da 3
Il Keg Top Dispenser è compatto, veloce da installare e pronto all’uso.
Una struttura tecnologica interna permette una tenuta senza perdite, basta premere la parte superiore del rubinetto e l’aria verrà pompata nel fusto.
Grechetto di Civitella d’Agliano
E' il primo whisky nel mondo con finitura in botti di cedro.
ll cedro giapponese è anche noto per la sua piacevole fragranza e consistenza morbida che aiuta a calmare la mente e il corpo. È considerato il miglior legno per la produzione di botti di bevande locali grazie al suo profumo rinfrescante.
B I O L O G I C O
Tre Armi
IGT Bianco Lazio
Malvasia Puntinata 70%
Verdicchio 30%
Casalotto è un brandy solido come i suoi trentadue anni d’invecchiamento; quello che rimane nel bicchiere, dopo averlo gustato a fondo, ha la consistenza del sogno.
Dal vitigno nasce un vino bianco secco, molto apprezzato che si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, caratterizzato da una profumazione vivace ma leggermente fruttata e da un sapore asciutto che richiama i profumi della terra.
