Riferimento:
Bottiglia in vetro con un elegante grappolo d'uva di vetro soffiato al suo interno.
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La grappa è un’acquavite di vinaccia e si ottiene distillando le bucce dell’uva fermentate che derivano dalla produzione del vino. E’ il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia e deve il suo nome al “graspo” , termine dialettale per indicare il “grappolo”. Frutto dell’ingegno e della passione dell’uomo, è il risultato della saggezza e dell’esperienza contadina capaci di trasformare una materia prima solida in un liquido trasparente e cristallino ricco di molteplici sensazioni organolettiche. La Grappa Alexander rappresenta l’ideale punto di incontro tra tradizione ed innovazione, tra la millenaria storia di questo pregiato distillato e l’evoluzione nella sua tecnica produttiva che ha permesso di mitigarne l’originaria ruvidezza rendendola più morbida, più raffinata ed elegante. Una Grappa che non va bevuta ma va degustata lentamente, a piccoli sorsi.
Colore e Aspetto: Incolore, trasparente e cristallina.
Olfatto: Intensa, fine ed elegante, è caratterizzata da un aroma fruttato tra cui spicca il sentore di mela e da una delicata nota floreale di glicine.
Gusto: Piacevole, potente, vigorosa ed elegante al tempo stesso, presenta una bilanciata morbidezza e un persistente aroma fruttato, in particolare di frutta fresca a polpa bianca, che si prolunga anche per via retro-nasale.
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Abbinamenti
La grappa è ideale alla fine di un pasto in particolare con portate di carni importanti o formaggi saporiti. Può essere degustata fredda e anche molto fredda ed è un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails e long drinks. Una grappa aromatica come questa Prosecco Alexander si abbina perfettamente con il cioccolato fondente, con i dolci a base di creme, può decorare gelati e arricchire macedonie di frutta. E‘ tradizionalmente impiegata per correggere il caffè espresso e, nel Veneto e in Friuli, per diluire le ultime gocce di caffè, rimaste sul fondo della tazza (Resentin): il caffè ha un effetto tonico mentre l’alcol rilassa ed il risultato di questa combinazione è una piacevole sensazione di benessere e vigore.
Scheda tecnica
Bottiglia in vetro con un elegante grappolo d'uva di vetro soffiato al suo interno.
Questa grappa di nebbiolo e barbera, invecchiata pazientemente per venti, lunghissimi anni, testimonia il suo insegnamento: porta il suo nome e con esso la sua eredità.
Albero di Natale realizzato in vetro soffiato contenente grappa I Legni Rovere con astuccio espositore in Legno
Una grappa che sia insieme morbida e giovane?
Eccola: la pura essenza del moscato.
Grappa nata per esprimere l'eleganza della tradizione trentina
La grappa Oltre Il DiLidia è una grappa invecchiata in botti precedentemente utilizzate per la produzione del Marsala all’uovo
Abbiamo aggiunto alle uve in fermentazione il sale dolce di Cervia contando sulla sua purezza
Una grappa che sia insieme morbida e giovane?
Eccola: la pura essenza del moscato.
Perfetto equilibrio di vinacce diverse, distillate in speciali alambicchi.
Grappa di Barbera, Nebbiolo, Arneis
Raffinata ed elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita.
La Grappa di San Leonardo è prodotta in piccolissimi quantitativi con le vinacce provenienti dai vigneti della tenuta e distillata in piccoli alambicchi a vapore diretto e viene fatta invecchiare poi per ben 5 anni nelle barriques utilizzate in precedenza per l’affinamento del famoso San Leonardo, che le donano profondità e grande eleganza.
Ricetta tradizionale ideale per un fine pasto leggero ed aromatico.
Frutto della distillazione delle uve da cui si ottiene il vino Prosecco, questa grappa ha un carattere elegante in cui le suadenti note speziate, derivate dall'invecchiamento, si sposano con delicate note fruttate.
Grappa OF Amarone Barrique è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella.
Una grappa di barbera, un vitigno forte e resistente, che non si arrende al freddo e alle difficoltà
