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Il nuovo look si adegua al regolamento Europeo 2019/787: il distillato (40% alc.) è infatti sempre ricavato da melassa black gold della canna da zucchero Noble, coltivata sulle terre laviche alle pendici del vulcano Kanlaon nell'isola di Negros, al centro dell'arcipelago delle Filippine, non a caso battezzata Sugarlandia. Don Papa Baroko è invecchiato in botti di quercia americana ad alta tostatura che hanno contenuto Whiskey Bourbon.

Esame visivo: di colore ambrato scuro con riflessi brillanti.

Esame olfattivo: al naso esplode con note agrumate e di vaniglia

Esame gustativo: in bocca è di corpo pieno con note di frutta tropicale matura, frutta candita e di miele, con un finale lungo e profondo, con note di uvetta e sentori di vaniglia.

Grazie al particolare clima tropicale caldo-umido, Don Papa è sottoposto a un'evaporazione alcolica dell'8-10%, quattro volte maggiore rispetto a quella dello Scotch Whisky, caratteristica che gli conferisce un gusto particolarmente intenso e rotondo.

Scheda tecnica

Grado alcolico
40%
Formato
70 Cl.
Provenienza
Filippine
Azienda
Don Papa
Stile
Baroko

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